728x90 반응형 전체 글 딸기의 영양소와 효능 딸기는 작고 달콤한 여름과 봄의 과일(과채류)로 주로 붉은 색상을 띠고 있습니다. 많은 사람들이 딸기의 풍부한 영양소와 미용, 건강 효과에 뛰어나기 때문에 좋아하는 것 같습니다. 딸기는 비타민 C와 식이 섬유, 칼륨, 안토시아닌과 같은 여러 영양소를 함유하고 있어서 우리들의 건강과 아름다움에 도움을 주고 있습니다. 1. 딸기의 영양소 딸기는 비타민 C, 식이 섬유, 칼륨, 항산화물질인 안토시아닌과 같은 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. ● 비타민 C는 면역 체계를 강화하고, 콜라겐 생산을 촉진하여 피부의 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다. ● 식이 섬유는 소화를 개선하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. ● 칼륨은 혈압을 조절하고 심장 건강을 지원합니다. ● 안토시아닌은 항산화 기능을 통해 .. 2023. 10. 18. 과일 배의 영양과 효능 배는 건강에 이롭게 하는 다양한 영양소와 뛰어난 효능으로 가득 찬 과일입니다. 좀 더 상세하게 배의 영양소와 효능에 대해 알아 봅니다. 1.배의 영양소와 특징 ● 탄수화물 : 배는 주로 프룩토스와 글루코스와 같은 단순당으로 구성된 탄수화물을 함유하고 있어서 빠른 에너지 공급원으로 운동 전후나 활력이 필요한 때에 좋다. ● 식이섬유 : 배는 특히 식이섬유가 많아 장 내에서 음식물의 이동을 도와 소화를 촉진시키고 변비를 예방하며 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 준다. ● 비타민 C : 강력한 항산화 작용을 하여 세포를 보호하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 준다. ● 포타슘 : 이 미네랄은 심장 및 근육 기능에 필요하며 혈압 조절에도 중요한 역할을 한다. ● 퀘르세틴: 이 항산화 물질은 심장 건강을 증.. 2023. 10. 10. 과일 배 보관 방법 배는 수분이 많고 당도가 높은 과일로 적절한 보관 방법을 통해 그 신선함과 맛을 오랫동안 유지할 수 있습니다. 배를 잘 보관하여 오래도록 먹을 수 있는 방법을 알아 봅니다. 1. 배 보관의 기본 원칙 ● 구매 요령 : 신선한 배를 선택하는 것이 중요합니다. 껍질에 상처나 흠집이 없고 너무 딱딱하지 않으면서도 부드럽지 않은 것을 선택한다. ● 숙성시키기 : 과일점 등에서 구입한 배는 대부분 완전히 숙성되지 않은 상태이므로 배를 실온에서 몇 일간 (2~3일)두면 자연스럽게 숙성됩니다. 2. 배 보관 방법 ● 실온 보관 : 숙성되지 않은 배는 실온에서 보관하시고 숙성을 가속하고 싶다면 사과나 바나나와 같이 에틸렌 가스를 방출하는 과일과 함께 두면 빠르게 숙성된다. (신문지에 낱개로 싸서 그늘진 실온에서 보관 .. 2023. 10. 10. 밤의 놀라운 효능과 영양소 겨울철의 주전부리로 군밤을 선순위로 꼽을 것입니다. 밤은 단순한 겨울 간식 이상의 가치를 지니고 있을 뿐만 아니라 다양한 영양소와 건강에 도움을 주는 놀라운 효능으로 가득 차 있어서 '건강의 선물'이라고도 불립니다. 밤의 주요 영양소와 그 효능에 대해 자세히 알아봅니다. 1. 밤의 주요 영양소 ● 탄수화물 : 밤은 고탄수화물 식품으로 주로 에너지 공급원으로 작용한다. 이 탄수화물은 복합 탄수화물로 대부분이 식이섬유로 구성되어 있어서 천천히 소화되며 오랜 시간 에너지를 공급한다. ● 단백질과 아미노산 : 밤에는 다른 견과류에 비해 상대적으로 단백질 함량이 높아서 체내에서 필요한 여러 아미노산을 제공한다. ● 비타민 : B그룹 비타민(B1, B2, B6)이 풍부하여 신경계와 에너지 대사에 중요한 역할을 한다.. 2023. 10. 10. 밤을 오래 보관하는 법 밤은 겨울철에 사랑받는 과일로 많은 영양소와 풍부한 맛을 자랑하지만 과일 중에서 보관하기 어려운 편에 속합니다. 밤은 적절한 보관 방법을 따르지 않으면 금방 벌레가 발생하거나 상하게 되므로 주의가 필요합니다. 벌레가 생기지 않도록 밤을 올바르게 보관하는 방법을 알아봅니다. 1. 밤을 구입할 때 주의할 점 ● 신선도 확인 : 밤을 구매할 때는 껍질의 색깔과 무늬가 선명한지 확인하고 윤기가 나면서 깨끗하고 단단한 껍질은 신선함을 나타냅니다. ● 무게감 확인 : 밤을 한 손에 쥐었을 때 무게감이 느껴져야 하고 가벼우면 내부가 건조해진 것일 수 있고 벌레가 먹은 것일 수 있습니다. 물에 세척하면서 물에 가라앉지 않고 수면 위로 뜨는 것들은 손상된 밤일 확률이 높습니다. 2. 적합한 보관 장소는 냉장 보관 ● 깨.. 2023. 10. 10. 이전 1 ··· 42 43 44 45 46 다음 728x90 반응형
